journée mondiale du lait

Le 1er Juin 2023 est organisée la journée mondiale du lait.

Le lait est considéré comme une source importante de nutriments essentiels et peut contribuer à un équilibre alimentaire sain.

Le lait est bon pour la santé pour plusieurs raisons :

1.Source de nutriments : Le lait est une excellente source de nutriments essentiels tels que le calcium, les protéines, les vitamines D, B2 et B12, ainsi que d'autres minéraux importants comme le phosphore et le potassium.

2.Santé osseuse : Le lait est riche en calcium, ce qui contribue à la santé des os et des dents. Il peut aider à prévenir l'ostéoporose et maintenir une densité osseuse adéquate, surtout chez les jeunes enfants et les adolescents en pleine croissance.

3.Croissance et développement : Les protéines présentes dans le lait sont essentielles pour la croissance et le développement musculaire. Le lait est également une source de gras sains nécessaires à l'organisme.

4.Santé cardiaque : Des études suggèrent qu'une consommation modérée de produits laitiers peut être associée à un risque réduit de maladies cardiovasculaires, notamment l'hypertension et les accidents vasculaires cérébraux.

5.Hydratation : Le lait contient une grande quantité d'eau, ce qui en fait une boisson hydratante. L'hydratation adéquate est essentielle pour le bon fonctionnement de l'organisme, y compris la régulation de la température corporelle, la digestion, la circulation sanguine et le maintien de l'équilibre des fluides corporels.

Comme pour tous les aliments, il est important de consommer le lait et les produits laitiers avec modération, en tenant compte des besoins nutritionnels individuels, de l'équilibre global de l'alimentation et des recommandations diététiques spécifiques.

Il est important de souligner que l'équilibre alimentaire global et un mode de vie sain ne reposent pas uniquement sur la consommation de lait, mais sur une combinaison de choix alimentaires sains, d'une activité physique régulière, d'une bonne gestion du stress et d'autres facteurs liés à l'hygiène de vie globale.

Le lait peut jouer un rôle dans la promotion d'une hygiène de vie saine de plusieurs manières :

1.Alternative aux boissons sucrées : Le lait peut être une alternative plus saine aux boissons sucrées telles que les sodas et les jus de fruits sucrés. Il est naturellement sucré et peut satisfaire la soif tout en fournissant des nutriments bénéfiques.

2.Maintien d'un poids santé : Le lait, en particulier le lait écrémé ou demi-écrémé, peut faire partie d'une alimentation équilibrée dans le cadre d'un contrôle du poids.

Il est riche en protéines qui favorisent la satiété, ce qui peut aider à réduire la sensation de faim et à éviter les grignotages excessifs.

Il est recommandé de consommer 2 produits laitiers par jour afin de couvrir nos besoins en calcium.

Cela peut être un yaourt, du fromage ou bien du lait.

Il existe différents types de laits écrémé, demi écrémé et entier, qui se différencient selon leur pourcentage de matière grasse.

Nous pouvons également retrouver des laits de chèvre ou encore des laits fermentés. Les boissons végétales sont souvent appelées à tord lait mais elle n’apporte pas de calcium.

On estime à environ 20% le pourcentage de français intolérants au lactose.

Cette intolérance provient d’un manque de lactase qui est l’enzyme servant à digérée le lait.

Elle se manifeste pas des diarrhées et des maux de ventre.

En cas de doute, consulter votre médecin traitant ou un médecin spécialisé.